酵素シロップ

今年は後から後から
梅がやってくる年でした
豊作だったのでしょうか

最後の最後にやってきた青梅で
酵素シロップを作りました




左が混ぜる前　右が混ぜた後

泡の量がすごい！

保存容器に移しかえたらビールの様でした

活きてるって感じ


先に出来上がっていた梅シロップと比べると
味がまろやかな気がします
梅のあの爽やかな酸っぱさは
普通の梅シロップのほうがあるみたい


蜂蜜の変わりヨーグルトにかけても良さそう
色々と使ってみよう